На сайте собраны рецепты приготовления домашних блюд для быстрой готовки у себя дома .

Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

Рекомендую приготовить этот вкусный пирог. Его можно подавать в качестве обеда горячим или теплым. Я даю ему немного остыть. Начинка пирога очень сытная: сливки, сыр, курица и грибы, по вкусу она напоминает жульен. А помидорки придают свою пикантную нотку этому сливочному вкусу. Так же вы можете подключить фантазию и приготовить любую начинку для этого пирога. Все в ваших руках

Ингредиенты:
Для теста:
Маргарин — 125 грамм;
Яйцо куриное — 1 шт;
Вода — 3 ст. л;
Мука — 250 грамм;
Соль — 1/3 ч. л;
Разъемная форма — 24 см;

Для начинки:
Куриное филе — 330 грамм;
Грибы (шампиньоны) — 250 грамм;
Лук репчатый — 180 грамм;
Помидоры черри — 14 шт;
Соль, черный молотый перец.

Для заливки:
Сыр твердый — 150 грамм;
Сливки (33%) — 300 мл.

Приготовление::
1. Приготовим тесто. Просейте в миску муку и натрите в нее на крупной терке маргарин.
2. Добавьте яйцо, соль и воду.
3. Замесите тесто и положите его в холодильник на 30 мин.
4. Приготовим начинку. Порежьте мелкими кубиками лук и спассеруйте его на растительном масле. Добавьте к нему грибы, нарезанные тонкими пластинками. Посолите, поперчите и готовьте 5 мин.
5. Отварите куриное филе в подсоленной воде, достаньте и охладите. Нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к грибам. Просто перемешайте, начинка готова.
6. Приготовим заливку. Налейте в миску сливки и натрите сыр на средней терке.
7. Соедините сыр и сливки. Перемешайте. Заливка готова.
8. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт.
9. Перенесите пласт в форму. Смазывать ее не нужно. Форма для пирога нужна размером 24 см.
10. Сформируйте у теста бортики. Обрежьте аккуратно край фигурным ножом. Обрезки вдавите по дну формы.
11. Выложите в подготовленную форму начинку.
12. Разрежьте помидорки пополам и разложите на начинке срезом вниз.
13. Залейте сверху заливкой.
14. Поставьте пирог выпекаться в разогретую духовку при 180* на 40 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Тесто и верх пирога должны подрумяниться.
Приятного аппетита!








Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рады вас видеть.
Здраствуй пользователь . На нашем сайте ты найдешь много полезных рецептов по категориям . Надеемся Вам у нас понравиться.
Календарь
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30